Kasumi KASUMI - Nóż Nakiri 17 cm tasak DAMAST

✅Opis produktu:

Odkuwane noże ze stali damasceńskiej to połączenie tradycji i nowoczesności. Dzięki 32 warstwom stali damasceńskiej oraz unikalnej stali węglowej VG-10, ostrza są niezwykle ostre i trwałe.

Ręcznie odkuwane stal damasceńska zapewnia nie tylko wyjątkową jakość, ale także unikatowy wzór na każdym ostrzu. Rękojeść z drewna pakka dodaje elegancji i komfortu podczas użytkowania.

Twardość na poziomie 59-60HRS Rockwell gwarantuje niezwykłą ostrość i łatwość ostrzenia, przy zachowaniu wąskiego kąta typowego dla ostrza japońskiego. Noże z unikatowym wzorem Damascus na klinie to idealny wybór dla osób ceniących tradycję i wysoką jakość wykonania.

Odkuwane ręcznie zgodnie ze sztuką rzemieślniczą odkuwania stali węglowej w Japonii, te noże będą niezastąpionym narzędziem w Twojej kuchni.

✅Dodatkowe informacje:

- Seki, japońska stolica stali, znajduje się w samym sercu Archipelagu Japońskiego.

- Założycieli branży przyciągnęła ta lokalizacja ze względu na bogactwo naturalnych zasobów, takich jak wysokiej jakości materiał do hartowania ostrzy, drewno sosnowe, czysta woda i bliskość dwóch głównych rzek.

- Seki był doskonałym miejscem dla mistrzów kowali i rzemieślników tworzących wyjątkowe miecze samurajskie.

- Historia produkcji stali w Seki sięga aż 800 lat wstecz!

- Mistrzowie rzemieślnicy tworzący japońskie arcydzieła po raz pierwszy pojawili się w Seki na początku XIII wieku.

- Metoda używana do hartowania i kucia stali o wysokiej zawartości węgla w tamtych czasach była wyjątkowa w całej Japonii.

- Miecze Seki były tak doskonałej jakości i miały tak wysoką wartość artystyczną, że Seki stał się znany jako stolica unikalnej i niezrównanej stali japońskiej na wiele wieków.

- W okresie od XIII do XVI wieku liczba kowali przekroczyła trzystu, a miecze Seki były uznawane i cenione w całej Japonii jako doskonałe arcydzieła, które nigdy się nie wyginały ani nie łamały.

- Podczas burzliwej historii wojen domowych od końca XVII do początku XVII wieku miecze Seki były preferowane i bardzo cenione przez samurajów.

- Dzięki temu Seki w tym okresie rozkwitał i stał się najbardziej znanym japońskim centrum produkcji tradycyjnej stali o wysokiej zawartości węgla.

- Ta tradycyjna japońska technika produkcji stali jest przekazywana z pokolenia na pokolenie do dzisiaj. Te techniki są nadal wykorzystywane do wytwarzania doskonałych noży KASUMI, - specjalności Seki.

✅Dane techniczne:

Materiał: stal damasceńska

Długość: 17 cm

Kolekcja: Stal damasceńska

Producent: Kasumi